Celozrnné rožky
27. 5. 2013
350g celozrnná múka
100g hl.múka 00
50 g pšeničné klíčky sušené
1 bal.sušené droždie
1ČL hnedý cukor (biely), 2ČL soľ
200ml kyslá smotana
250 - 300ml vlažná voda
slnečnicové, ľanové semiačka, sezam
Zo surovín vypracujeme cesto, dáme kysnúť na teplé miesto na 15 min. Znova prepracujeme, dáme kysnúť na 45 min. Rozvaľkáme kruh, rozdelíme na 12 dielov. Zrolujeme do rožkov (k okraja k stredu). Poukladáme na plech s pečiacim papierom. Necháme ešte na plechu kysnúť. Potrieme vajcom a posypeme sezamom. Pečieme pri T 180 - 200 oC 20-30 min.
